ワンコ不在の牡蠣まつり2022

冬の1月中旬から2月にかけて
毎年
コギ友達でEちゃんの命の恩人の
広島のT美さんから
美味しい岡山県寄島の牡蠣が届きます・・・

毎年、家のコギたちと写真を撮ってました。

T美さん家にもコギが居て

マニちゃんと
ポチちゃんとコロンちゃんって云うんだけど
マニちゃんは家のエドとアーサーが居るとこに
先に行って待っててくれてて
きっと今はアーサーに
色々教えてくれてると思うんだ・・・

ポチちゃんはエドやアーサーと同じ様に
心臓がちょっと疲れちゃってるんだけど
頑張って元気にしててくれてて
良かったなあ・・・って・・・・・・
マニちゃんとエドやアーシャーの分も
長生きしてね！！
ポチちゃん！！！コロンちゃん！！！

去年2021年の牡蠣祭り・・・・・

アーシャーが居た・・・・・・・
写真も撮れた・・・・・・・
今見ると、なんか冴えない顔してるけどね・・・

今年は

一緒に撮ってたコギたちが

こうなっちゃった・・・・・

牡蠣が届いたのは2011年2月4日・・・

9日前にアーシャーがマニちゃんとエドんとこに
いっちゃってたからね・・・

めっちゃたくさん送って頂いたけど
今は食べる人が3人しか居ないので
食べる分だけとっておいて
あとは殻ごと綺麗に洗って
水気を拭いて1個ずつラップでピッチリ包んで
ジップロックに入れて冷凍しておきまっつ(^^*)b

こうしておけば1年経ってたって
美味しく頂けるからねo(^▽^)o

冷凍しなかった分は殻を綺麗に洗ったら
寸胴で酒蒸しヽ(≧∀≦)ﾉ

一緒にあるのは節分で頂いた厄餅さんね.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.

寄島の牡蠣

最高に美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

T美さん毎年、本当にありがとうね～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

紹介するのが2ヶ月も経っちゃってて
ごめんね～～～･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

まだ、い～～～っぱいあるから
牡蠣祭り2022は
まだまだ続くのだあああ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

T美さん毎年
ほんっとうにありがとうね～ヽ(≧∀≦)ﾉ
これでコロナにも勝てるよ！！！！！
ポチちゃん、ちちんぷいぷい
お薬ちゃんとのんで
みんなの分も
いっぱい元気で長生きしてね(*^_^*)

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牡蠣まつり2021！！！

2021年1月29日

広島に住んでる心友のT美さんから

今年も岡山寄島の牡蠣が

たーーーーっぷり
届きますた～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

全部で78個もあったおv(oﾟ∀ﾟo)v

今年はコロナ禍で
子供たちも誰も帰って来られないし
横浜の実家に持って行くことも
栃木に持っていくことも出来ないので

とりあえず届いたしょの日に
殻剥きと国産無農薬レモンをセットして

MOちゃんの旦那ちゃんKAくんの
ご実家にお裾分け～～(´ω｀人)
KAくんのご実家は実は隣町なのだお( ^ω^ )

残りは殻を綺麗にたわしで洗って～

当日頂く分を残して
1個ずつ

ピッチリラップで包んで

ジップロックに入れて

ストローで空気を抜いて冷凍庫へ((⊂(^ω^)⊃))

こうしておけば
緊急事態宣言が解除されたあとで
MOちゃん家に持って行けるかも
しれないもんね(*´∀｀人 ♪

さてと・・・・・

ほんぢゃ、今度は～～～～

おしりトマトを

カットしようかね(ﾟ∀ﾟ)w

え？？おしりトマトって何？？ってか？？

いや、偶然2個つながってる感じのトマトが

あってさーーー
もったいなくて食べられなかったんだけど
まあ、ずっととって置けるもんでもないので・・・

危うし！！おしりトマト！！！

おしりトマトの運命やいかに？！！


哀れトマトはみじん切りに・・・・・・

これにたまねぎのみじん切りと
あればキュウリ（魚介類の生臭みを消すお！）
あとパセリと
フレンチドレッシングか
レモンやオリーブオイルなんかを混ぜると
めちゃめちゃ牡蠣に
合うんざますお(っ*^ ∇^*c)

オニオンクリームスープに
チーズを溶かしたものや
大根おろし、ガーリックマーガリン
定番のレモンなどを用意して

綺麗に洗った殻つき牡蠣を
寸胴に入れて酒蒸しにしまつおヽ(´∀`)ﾉ

これが殻つき牡蠣の一番簡単な調理法～

二階建ての牡蠣もあったお(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)

今年の牡蠣もめっちゃ美味しかった～(*´∀｀人 ♪

T美さ～～ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今年もご馳走様でした～～o(≧ω≦)o

いつかきっとコロナ禍は終わるから
しょしたら絶対に逢おうねヽ(≧∀≦)ﾉ
本当に本当にありがとうね～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

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牡蠣まつり2020 前編！！！

2020年1月24日
今年も心友の広島のT美さんから
美味し～～～い(´ω｀人)
殻つき生牡蠣が届きますた～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

うわーーーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

とりあえず20個ほど
綺麗に洗って
殻ごと酒蒸しにしますた(*´∀｀人 ♪

トーストと
ソーセージのトマト煮を
添えて・・・
ぷりっぷりの蒸し牡蠣に～～

バターとポン酢や
トマトソースをかけて～～
いっただっきま～～す☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

めちゃめちゃ美味しかったあ～o(≧ω≦)o

しょしてえ～～
家は今、3人しかニンゲンが居ないので
2月に横浜でえみママの喜寿のお祝いのときに
持って行こうと思って

50個は1個ずつ綺麗に洗って
ラップで巻いて保存袋に入れて
冷凍することにしますた((⊂(^ω^)⊃))

これを機に

冷凍ストッカー買ってもらっちゃった(´ω｀人)

牡蠣50個も楽々入るお～～v(oﾟ∀ﾟo)v

ついでにワインセラーも

買ってもらっちゃった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今まで室内で放置してた日本酒やワインが
これで快適な暮らしが出来る様になって
おいらヽ(≧∀≦)ﾉストレスフリー((∩^Д^∩))

50個の牡蠣は横浜にもってって
みんなで頂いてから
また記事にしま～～～つo(^▽^)o

T美さん
いつも本当にありがとうね～
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
みんなで頂くのも
めっちゃ楽しみっ(*´∀｀人 ♪


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牡蠣まつり2019と腹子飯イクラ抜き（？！）

さーーーーーー！！！
今年もこの季節が
やって参りますた☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

そう！！！2019年1月26日！！
広島のT美さんから
大漁の牡蠣が届きますたのだo(^▽^)o
T美さ～～ん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
いつもどうもありがとう～～ヽ(≧∀≦)ﾉ

ってことで今年も酒蒸しにしますたお((∩^Д^∩))

めっちゃ美味しかった～～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

カクレガニのピンノさんも
一緒に蒸されてた・・・・・

彼ら、
結構沢山入ってたりしまつ( ^ω^ )b

アーサーは牡蠣食べないもんね～

残念でした～～～(o‘∀‘o)*:◦♪

いつものことでつが
本当に沢山送って頂いたので
ご近所におすそ分けしたりしたけど
やっぱり3人では食べきれなかったので
（現在のかじぺた家の住民は3人。
色々帰って来ると7～10人になりまつ）
残りは牡蠣飯にしましょ～～

なんか、さっきブログ見たら
去年も牡蠣飯にしてたなあ・・・・・
来年は（頂けるものなら）牡蠣おこにしよう！
って言ってる間に炊けた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

牡蠣飯～～～ヽ(≧∀≦)ﾉ

岩下の新生姜や揚げナスの味噌汁
頂き物の麦味噌たくあんと
魚肉練り物などを添えて・・・・

やっぱり美味しいね～～(*´∀｀人 ♪
来年も牡蠣飯にすっか？？！！

さーーー！！来年はどっちだ？！！(o‘∀‘o)*:◦♪

ってことで
此処からはオマケ～～～～

1月30日の晩ご飯は
頂き物の塩鮭とツナコーンサラダと
ほうれん草の胡麻和えだったんだけど

この時、余った輪切りの塩鮭を
牡蠣飯で味を占めてたおいら
鮭ご飯に

炊き込んでみますたv(oﾟ∀ﾟo)v

結果、めっちゃ美味しく出来たんだけど・・・

食卓に出しちゃってからおいら
気が付いた・・・・・・・

これ・・・・・・・・

イクラを載せたら腹子飯だったんでは・・・・・

しくじったーーーーー(つД`)ノ
オウノウ！！！

でも、ま！いっかヽ(´∀`)ﾉ美味しかったし～♪

T美さ～～ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
牡蠣いつもどうもありがとうね～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
めっちゃ美味しかったおおおおお！！！！！
また来年もよろしくうううううv(oﾟ∀ﾟo)v


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牡蠣まつり2018 後編！！

2018年1月27日
広島のお友達T美さんが
送ってくださった牡蠣！！！

当日は沖縄料理屋さんに持って行って
お客さんみなさんと美味しく頂いたのでつが
まだまだ沢山あるので
28日には家で牡蠣パーティーヽ(≧∀≦)ﾉ
たわしでゴシゴシ殻を洗って
寸胴に入れたら日本酒（料理酒）を
景気よくぶっ掛けて
強火で酒蒸しを作りま～つ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

上の方の牡蠣までちゃんと沸騰したら
火から降ろして

殻を剥いたら頂きま～つ(*´∀｀人 ♪

オーソドックスにレモン汁をかけても良いし
刻んだにんにくとパセリを入れた溶かしバター
（エスカルゴバター）
を掛けても良いし～～～

おいらが一番すきなのは
細かく刻んだトマトとオニオンとキュウリに
パッチョドレッシングorイタリアンドレッシング
orオリーブオイル＆ノンオイルドレッシングを
混ぜたものをのっけて頂くイタリアン風(´ω｀人)

これ超好き～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

食べ切れなかった牡蠣は
殻から出しておいて
酒蒸しの残った汁を綺麗に漉して
残ったエスカルゴバターも入れちゃって
牡蠣御飯を炊きましょ～v(oﾟ∀ﾟo)v

炊けますたヽ(≧∀≦)ﾉ

ってことで翌1月29日の晩ご飯は

コストコで買ったじゃがまんを

スープ仕立てにして

お正月にKA君のご実家から頂いた
バンペイユと一緒に

頂きま～～つ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

お酒は出羽桜で～～つ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

あ～～～！！美味しかったo(^▽^)o
T美さん！いつもどうもありがとう～～！！！
ご馳走様でした～～～ヽ(≧∀≦)ﾉ

次回は、このとき頂いた
バンペイユを使って
あるものを作りまつ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
しょの記事はある企画に参加する予定でーーつ！
お楽しみに～～(o‘∀‘o)*:◦♪


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