北海道グリーン三昧★再び！山ウドの巻ヽ(´∀`)ﾉ

2021年5月31日・・・

このちょうど1週間前に
北海道アスパラガスを送ってくださった
たるるの独り言(・ω・)
たるるの部屋(・ω・)の
うささんから
またまた爽やかなグリーンの風が+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

そう！！！
今回のグリーンの風は！！！
北海道の山ウド様((∩^Д^∩))

超大量Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)
しゅっごおおおおおいw(≧▽≦)w

こ・・・・・これは・・・・・・・・
超貴重だわあ・・・・・・((((；ﾟДﾟ)))))))

Eちゃんの従兄弟ご夫婦に
おすそ分けさせて頂こう(´ω｀人)

Eちゃんの従兄弟の奥様のY子さんの御実家は山持ちで
Y子さんも子供のころから山菜とは馴染みがあり
以前、おいらたちも山菜採りに連れてって頂いた事もあって・・・

でも、最近ではお父様も御高齢になり
彼女も山菜採りに
なかなか行けないという事情があるので
久しぶりの山ウドに大喜びo(^▽^)o

Y子さんからお礼に超美味しい手作りビスコッティ
頂いちゃった♪

Y子さんどうもありがとうo(^▽^)o

うささん、本当にありがとうね～～～(*´∀｀人 ♪

さてさて
おいらはおいらでお料理お料理(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

まずは穂先を切り落として
これは後でお料理するのでとっておき
茎は3smくらいの長さにカットして
皮を剥き、この皮もとっておいて
カットして皮を剥いた茎は
スライスして酢水に放し10分ほど置いてアクを抜き
熱湯でさっと茹でてすぐに冷水で冷まし

全部使っちゃうのは勿体無いので
半分、水ごとジップロックに入れて

冷凍保存～～((⊂(^ω^)⊃))

冷凍しなかった分は
酢味噌和えにしますたo(^▽^)o

使ったお味噌は
もう、かれこれ10年位前に
お姑ちゃんの実家方面の親戚が分けてくださった
手作りお味噌
なんだけど・・・・・
もうすでに頂いたときから酸っぱくなってたので
酢味噌和えにしか使えないという稀有な味噌(つД`)ノ
これがついにラストとなりますた～～
ありがとう！！
頂いたときから酸っぱかった手作り味噌！
10年くらい冷蔵庫の主をしていた手作り味噌！
君の事は忘れないお･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

で、こちらは剥いてとっておいた山ウドの皮を
細切りにしたもので作った山ウドきんぴらヽ(´∀`)ﾉ

ほろ苦さと食感が堪らない(っ*^ ∇^*c)

穂先の方はと云うと～～～
まずは細かく刻んでごま油で炒めて
味噌（酸っぱくない方の）みりん、
ラカント（羅漢果のローカロリー天然系甘味料）で
作った

ご飯がいくらでも食べられちゃう
山ウド味噌ヽ(´∀`)ﾉと～～～

天ぷらに(*´∀｀人 ♪

これに合鴨燻製のオニオンのせを添えて
山ウド三昧((⊂(^ω^)⊃))

山ウドめっちゃ美味し～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
野趣あふれるゥ～～～(´ω｀人)

6月1日にはご近所のお友達から
とうもろこしを頂いて
お姑ちゃんが焼き鳥を買ってきてくれたので

山ウド三昧に茹でとうもろこしと焼き鳥で！！

しょして～～～
ラストを飾るのは！！！
山ウド天ぷらと茄子のウド味噌田楽
イカ唐揚と焼き鳥の残りを添えた

お蕎麦☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

これもめちゃめちゃ美味しかった～～ヽ(≧∀≦)ﾉ

アスパラガスも山ウドも
めっちゃ楽しくて美味しかった～～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
うささん本当に
本当にありがとうね～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

超ごちそうさまでしたあああo(≧ω≦)o

コロナ禍がおさまったら
絶対に絶対に
逢おうね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


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北海道アスパラダイス2021！副題★アスパラ三昧！！！

2021年5月24日
北海道の爽やかな風が吹いてきて・・・

そう・・・・・・
あのエメラルドグリーンの風が
今年も・・・・・・

北海道で、
可愛い愛娘ワンのかえたんちゃんと
しゅてきな暮らしを綴られている
たるるの独り言(・ω・)
たるるの部屋(・ω・)の
うささんから

北海道の美味しい～～い
グリーンアスパラガスが

届きますたあああああ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

わあああああいヽ(≧∀≦)ﾉ
どうもありがとう(o‘∀‘o)*:◦♪
うささん+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

今年のグリーンの風は
羽幌から吹いてきた様(*´∀｀人 ♪

めちゃめちゃ嬉し～～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ってことで早速(´ω｀人)

まずはシンプルに
さっと茹で(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

北海道のアスパラガスは
尋常ぢゃ無い柔らかさなので
茹ですぎ禁物！！！
沸騰した湯に10秒ほど潜らせたら
もうお湯から揚げて冷水で冷やすお！

しょして家はおいらがマヨを少し苦手で
ゴマドレ派なのでゴマドレがけ((⊂(^ω^)⊃))

お供は、そうめんと合鴨燻製と
ポークランチョンミートソテー(* ´ ▽ ` *)b

アスパラガス！！！
めっちゃ美味し～～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

さてさて
アスパラダイスはまだ始まったばかり！！！

お次は5月26日o(^▽^)o
北海道アスパラをメインに
岩下の新生姜、フライドポテト、ナスを
豚バラで巻いて焼き焼きヽ(≧∀≦)ﾉ

巻けなかった（肉が尽きた）
パプリカとマイタケ、長ネギ。ミニトマトは
豚バラ巻きから出た脂でソテーv(oﾟ∀ﾟo)v

カラフル美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

最高だああああああ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

5月28日は
やっぱシンプルなサラダも
アスパラの魅力たっぷりおね(´ω｀人)

ってことでイカの唐揚と
アスパラのサラダ(*≧∪≦)
お供は広島風お好み焼き！！！

ああ・・・・・
アスパラガス・・・なんて愛おしい・・・
美味しすぎるやろーーー((∩^Д^∩))

5月29日
北海道アスパラと

ベーコンとソーセージ＆
カラフル野菜ソテー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

サツマイモも入ってるおp(*＾-＾*)q
北と南の融合！！！！！！
日本って良い国だねえ～～(*´∀｀人 ♪

さてさてさて・・・・・・・
お次はついに・・・・
お名残惜しいでつが・・・・・・・
アスパラダイス2021ラスト料理になりま～つ(つД`)ノ

6月3日

北海道アスパラとトマトのカレーヽ(≧∀≦)ﾉ
オイルサーディンとバジルのサラダ添え！！

カレーは豚角煮カレー(*´∀｀人 ♪

ご近所のお友達に頂いた
とうもろこしもお付しますたv(oﾟ∀ﾟo)v

このアスパラカレーも
最高に美味しかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

うささん(´ω｀人)
いつも本当にありがとうございます((∩^Д^∩))

めちゃめちゃ美味しかったおヽ(≧∀≦)ﾉ
チョーーーーご馳走様
でしたあああああ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

しか～～し！！
北海道からの緑の風は
まだまだ終わらなかったのでつ・・・・・・

次回！！グリーン三昧！再び！！！！！！

うささん+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
本当に本当に
ありがとうううううう(*´∀｀人 ♪

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うささんからアスパラいっぱい！アスパラダイス！！！

今年の何にも無かったG.Wのお話の途中でつが
今回は一旦、
しょのなんか侘しい悲しいシリーズを中断して

しょんな5月の終わりに爽やかなグリーンの風が
北海道から届いたお話をしまーーつ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

2020年5月26日・・・・・
北海道のしゅてきな景色と美味しいもの
しょして可愛いかえたんちゃんとの
かけがえの無い生活を綴られている
たるるの独り言(・ω・)
たるるの部屋(・ω・)
のブログ主うささんから
今年もモリモリの！！！

超新鮮！！！

グリーンアスパラガスが

届きますたああああ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ウヒョーーーー.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.

わーーいヽ(≧∀≦)ﾉわーーい！！
うささん！！どうもありがとう～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しょんでは～～～
早速お料理させて頂きたいと思いまっつ(*´∀｀人 ♪
まずは～～
アスパラさんたちが届いた当日！！
5月26日～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
さっと湯がいたアスパラガス＆トマト！！！

めっちゃ柔らかくて
生でもイケるくらいの新鮮アスパラなので
本当に塩を入れた熱湯にくぐらせる位で大丈夫！
甘くて香りが良くて
めちゃめちゃ美味し～～(´ω｀人)

お供は皿うどんでーーつヽ(≧∀≦)ﾉ

アスパラちゃんが北海道で
皿うどんは長崎の料理～～
北と南の融合やあああああv(oﾟ∀ﾟo)v

しょして5月27日は～～～
アスパラとブロッコリーとサバ缶の
カラフルサラダ！！！

お供は前日の皿うどんで残った餡かけ～

北海道アスパラはやっぱり最高に
美味しい～～(´ω｀人)

でーーーーー
5月28日は～～～
遂に！！アレを作っちゃったp(*＾-＾*)q
アレ！とは～～～！！！
コレ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
アスパラガスのベーコン巻き！！！！！

美味しい脂が出たフライパンで
プチトマトも軽くソテーヽ(≧∀≦)ﾉ

お供はチキンカレーと
ゴルゴンゾーラビーフカレーと

ライス＆ナン(o‘∀‘o)*:◦♪

ヒャッハーーーヽ(≧∀≦)ﾉ

やってやったぜええええ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
最高っす！！！アスパラのあねさん！！！

でもってえええええ！！！
5月29日は！！！
アスパラガスとベーコンの

マカロニグラタンv(oﾟ∀ﾟo)v
ウヒョーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
最高だぜえええええ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

お供は鳥生ハム(´ω｀人)

もうとにかく本当に最高に美味しかった！！
北海道のアスパラってホントにマジしゅげえp(*＾-＾*)q

しょしてしょして～～～
お名残惜しいでつが・・・・・( ﾉД`)
ラストのお料理となりますた・・・・・(´；ω；｀)

6月1日！！！
アスパラガスと合鴨燻製サラダ！！！

お供は
ほうれん草とベーコンのソテーo(^▽^)o

はあああああん(*´∀｀人 ♪
北海道アスパラダイス！！！
本当に本当に
美味しかった～o(≧ω≦)o
うささん
本当に本当にほんと～～に！！
どうもありがとうございました～
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
こんな、しょーもないおいらでつが
これからも末なが～～く！！！
よろしくお願い致します
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
超超超ごちそうさま
でしたあああ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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うささんから北海道アスパラダイス(人^^*) ♥下

さてさて
2019年5月22日に届いたうささんからの
とってもしゅてきな緑の贈り物

北海道産のグリーンアスパラの
お料理大会
2回目でーーつ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

この日はお姑ちゃんが漬ける小梅を
長野県の飯田市まで買いに行ったので
しょんときに買ってきた
アルプスサーモン西京漬けを

ホットプレートに並べて～～

魚が焼けたら北海道アスパラと
同じく長野で買った行者ニンニクものせて

チーズものせたら極軽く熱を加えて

出来上がり☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

めーーーーーっちゃ
美味しかった～o(≧ω≦)o

もう本当にこのアスパラは
スペシャルなのだおv(oﾟ∀ﾟo)v

しょしてしょして・・・・・・
今回のアスパラダイス
ラストになるお料理には
1度作ってみたかった初めてのお料理に
挑戦しまつお(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

まず～～
アスパラの根元の方の皮を
ピーラーで剥きまつ(* ´ ▽ ` *)b

次にカットしたアスパラを
沸騰した塩入りの熱湯で
柔らかめに茹でて細かく刻みまつv(oﾟ∀ﾟo)v

このとき、先っぽは少し長めにカットして
茹で方も軽くして取っておきましょう(* ´ ▽ ` *)b

で、穂先以外のアスパラガスは
気の済むまでフードプロセッサで粉砕！！

気が済んだら（笑）コンソメスープのもとを
適宜と

牛乳も入れたら再びフードプロセッサで
気の済むまで（笑）混ぜ合せ・・・

出来上がったものを鍋に移して
弱火で焦げないように混ぜながら加熱・・・

沸騰しないように注意しながら加熱して
上がり際に
生クリームを加えてかきまぜたら
火を止めて出来上がったスープの味を見ながら
塩コショウで整え
冷めたら冷蔵庫で冷やして

スープを器に取り分けたら
取っておいた穂先を真ん中あたりに
投入してパセリとオリーブオイルを
適宜浮かせたら
グリーンアスパラの冷たいポタージュスープの
出来上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

お供にチキンソテーとツナコーンサラダ
ガーリックトーストを添えたら
いっただっきま～～す(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ちなみに作ったのは5月27日で
頂いたのは翌日の28日ですたけど
充分に冷やすことが出来れば
当日で全然かまわないと思いまつ(* ´ ▽ ` *)b

このスープ
マジでほんっとうに美味しくて
作り方も美味しいアスパラと
フードプロセッサがあれば
（家ではフードプロセッサは
Eちゃんが担当しますた（笑））
簡単に出来るしブロッコリーの芯とか
他の野菜でも美味しく出来そうでつおねp(*＾-＾*)q

いやあ～～～～(*´∀｀人 ♪
美味しい美味しい
北海道アスパラガス
堪能させて
頂きますた☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

うささ～～ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
本当にありがとうございました～(*´∀｀人 ♪

しょーもないブログな上に
最近なかなかお邪魔も出来なくて
申し訳なさでいっぱいですけど(´；ω；｀)
これからも
よろしくお願い致しま～～すヽ(≧∀≦)ﾉ

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うささんから北海道アスパラダイス(人^^*)♥ 上

2019年5月22日
令和になってから初めての
北海道からの贈り物・・・・・・・

可愛いパピヨンのかえたんちゃんと
北海道の季節の風物詩と
素敵な旅の記事が楽しく
色とりどりの写真に目を奪われる
美しいブログ・・・
たるるの部屋(・ω・)
たるるの独り言(・ω・)
の、うささんから
北海道、初夏の美味しい緑色・・・

フレッシュな
グリーンアスパラガスが
届きますた～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

アーサーも興味津々(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

わああああああいヽ(≧∀≦)ﾉ

見て見て～～？？！(*≧∪≦)o

美しいでしょ～～？？(*´∀｀人 ♪

しょれでは、せっかくの
フレッシュアスパラガス！！
早速頂きたいと思いま～つヽ(≧∀≦)ﾉ
まずは～～

5月23日！！
北海道アスパラと
ベーコンのカレーチーズ焼きヽ(≧∀≦)ﾉ

軽くバター焼したアスパラと
同じく軽くソテーしたベーコンを
耐熱皿に入れて
カレーソースと
とろけるチーズをかけたら
軽くレンジでチン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
アスパラがとにかく柔らかいので
根元も柔らかくて皮を剥けば
捨てる場所は全く無かったし
火の通しすぎも・・・
っていうか、
あっという間に離乳食くらい柔らかくなるので
本当に火を通すのは瞬時で(´ω｀人)

お供はチキンスティックと牛乳かん((∩^Д^∩))

アスパラがもう！衝撃的なくらい
も～～めちゃめちゃ美味しかった～
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

しょして
5月24日はシンプルにサラダで((∩^Д^∩))
やっぱアスパラサラダは
絶対１回は食べたいおね(´ω｀人)

あんまりにも柔らかいので
てか、もうね！本当にこの辺で買うアスパラとは
一線を画する柔らかさと甘さ！！
北海道のアスパラは違う！違いすぎる！！ので
生でもイケるんでは？
と思ったけど試しに生で食べてみたら
柔らかさは全く問題なし！！
シャリシャリしててこれはこれで美味！
であったのでつが
おいらは大丈夫だけど
すこ～しだけ生特有の苦味と青臭さが感じられたので
瞬間だけ茹でることにしますた(* ´ ▽ ` *)b

沸騰した湯に塩を入れて
カットしたアスパラの根元の方から
投入していき
順番で頭の方まで入れたら
すかさず火を止めてざるに上げ
冷水で冷まして色止めをしますたおo(^▽^)o
時間にしたら最初の根元の方を入れてから
１０秒くらいでしょうか？？
普通、この辺で買うアスパラの茹で時間の
5から10分の1くらいでしょうか？
驚異的な茹で時間でつΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)

お供は豚もやしと
前日のカレーチーズ焼きの
残ったソースを使ったドリアv(oﾟ∀ﾟo)v

ま～～
サラダにしたアスパラも
また、めっちゃ美味しかったあ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

でもでも
まだまだアスパラワールドは
終わらないのだ～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
だってだって、めっちゃ沢山
送って頂いたんだもの～～(*´∀｀人 ♪

うささ～～ん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
本当にありがとうございました～～ヽ(≧∀≦)ﾉ

次回、もう1回
アスパラダイスで～す☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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