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母の日はぬっこぬこ♪♪

今日は母の日ですたね(*^-^*)b
かじぺたも二人の母に洋服などプレゼントしますた♪♪
二人とも喜んでくれて良かったデス\(*^0^*)/
しょして、かじぺたも母なので、
プレゼント頂いちゃいますたo(^w^*)o
クロぬこ~~~ヽ(´∀`*)ノ
クロぬこちゃんとコンパクトミラーです♪♪
超かわいい~~~~~!!!!!
いや~~~ん・・・・・・・・
めっちゃ嬉しいですo(´∀`*)o
どうもありがとう!!!!!!!!!
はは、しゃーわせ!!

そんな今日の晩ご飯は・・・・・・
エビパッチョさいこーーー!!
岩がきレモン,車えび塩茹で,車えびのパッチョドレッシングマリネいため,
行者ニンニクのぬた,ウドの酢の物,磯ダマの韓国風炒めでした。

その中でも本日ものすごく評価が高かったのは、
『車えびのパッチョドレッシングマリネいため』ですた(^-^*)b
超簡単な作り方で~~す♪♪

まず、エビですが、まあ殻付だったら何でも良いです。
頭がついてれば、なおGood!!
エビは竹串をエビを自然に曲げた頂点の部分の殻の隙間にいれ、
背綿を取り、塩水で軽く洗います。

水気を切ったら、
ミツカンのパッチョドレッシングを
(要するにカルパッチョ用のドレッシングです。)
どぼどぼどぼっとエビが浸るくらいかけ軽く混ぜて馴染ませます。
このパッチョドレ・・・バジルとトマトガーリックの2種類ありますが、
どっちも超美味いです。
お好みでどちらでも・・・・・・両方でもOK。

パッチョドレッシングが手に入らない場合は、
ニンニクみじん、醤油、オリーブオイル(多め)、
パセリ・バジル等お好みの香草、酢、レモン汁、
塩こしょう、トマトみじん、タマネギみじん等を混ぜたものを
同じようにかけ、混ぜておきます。

冷蔵庫で1時間~3時間くらい漬けておき、
よく熱したフライパンに漬け汁ごと全部投入し、
強火で炒めます。

この時、フライパンに油はひかなくて良いです。
マリネ液(パッチョドレ)の中に油が含まれているので・・・

エビの新鮮さにもよりますが、
火は通し過ぎないように・・・
マリネ液が半分くらいに減って
エビが美味しそうな赤(オレンジ?)色に変わったら
出来上がりです。

まあ・・・新鮮さに自信が無いときは
ちょっと長めに焼いてください。

暖かいうちに殻をむいて
(まあ、殻ごとが好きな人はむかなくてもいいけどさー)
召し上がれ・・・・・・・

手が汚れるからお手拭用意しておいてね(^-^)b

ちなみに、残ったドレ汁をご飯にまぶして食べると
マジでヤヴァい至福の食べ物になります。
エビ好きのMSちゃんは、これで御飯4杯食べてました(^^;)

かじぺたは、山菜好きなのでウドと行者ニンニクがあれば
しゃーわせだったけどーーー(^0^;)\あはは

しょれにしても、クロぬこちゃん・・・かわいいなあ~~~
胸キュンo(≧Д≦)oっす!!!



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ずーっと、このブログでやってたかったけど・・ ファイルが一杯になっちゃったので 2010年11月1日よりこちらに お引越しすることになりますた(^0^*)b
プロフィール

かじぺた

Author:かじぺた
旅行に料理、植物、
動物、貝にアニメに
小物集め・・・
運動(下手の横好き)
ドライブ、食べ歩き・・・
なんにでも興味ありの
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(゜∀゜)b

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2010年11月1日より
別荘ブログとなりますた。
過去の旅行も
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たぶん~~~・・・
癒されそうな気が・・
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ま!いっか!!!

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