母の日はぬっこぬこ♪♪

今日は母の日ですたね(*^-^*)b
かじぺたも二人の母に洋服などプレゼントしますた♪♪
二人とも喜んでくれて良かったデス＼(*^0^*)／
しょして、かじぺたも母なので、
プレゼント頂いちゃいますたo(^w^*)o

クロぬこちゃんとコンパクトミラーです♪♪
超かわいい～～～～～！！！！！
いや～～～ん・・・・・・・・
めっちゃ嬉しいですo(´∀｀*)o
どうもありがとう！！！！！！！！！
はは、しゃーわせ！！

そんな今日の晩ご飯は・・・・・・

岩がきレモン,車えび塩茹で,車えびのパッチョドレッシングマリネいため,
行者ニンニクのぬた,ウドの酢の物,磯ダマの韓国風炒めでした。

その中でも本日ものすごく評価が高かったのは、
『車えびのパッチョドレッシングマリネいため』ですた(^-^*)b
超簡単な作り方で～～す♪♪

まず、エビですが、まあ殻付だったら何でも良いです。
頭がついてれば、なおGood！！
エビは竹串をエビを自然に曲げた頂点の部分の殻の隙間にいれ、
背綿を取り、塩水で軽く洗います。

水気を切ったら、
ミツカンのパッチョドレッシングを
（要するにカルパッチョ用のドレッシングです。）
どぼどぼどぼっとエビが浸るくらいかけ軽く混ぜて馴染ませます。
このパッチョドレ・・・バジルとトマトガーリックの２種類ありますが、
どっちも超美味いです。
お好みでどちらでも・・・・・・両方でもＯＫ。

パッチョドレッシングが手に入らない場合は、
ニンニクみじん、醤油、オリーブオイル（多め）、
パセリ・バジル等お好みの香草、酢、レモン汁、
塩こしょう、トマトみじん、タマネギみじん等を混ぜたものを
同じようにかけ、混ぜておきます。

冷蔵庫で１時間～３時間くらい漬けておき、
よく熱したフライパンに漬け汁ごと全部投入し、
強火で炒めます。

この時、フライパンに油はひかなくて良いです。
マリネ液（パッチョドレ）の中に油が含まれているので・・・

エビの新鮮さにもよりますが、
火は通し過ぎないように・・・
マリネ液が半分くらいに減って
エビが美味しそうな赤（オレンジ？）色に変わったら
出来上がりです。

まあ・・・新鮮さに自信が無いときは
ちょっと長めに焼いてください。

暖かいうちに殻をむいて
（まあ、殻ごとが好きな人はむかなくてもいいけどさー）
召し上がれ・・・・・・・

手が汚れるからお手拭用意しておいてね(^-^)b

ちなみに、残ったドレ汁をご飯にまぶして食べると
マジでヤヴァい至福の食べ物になります。
エビ好きのＭＳちゃんは、これで御飯４杯食べてました(^^；)

かじぺたは、山菜好きなのでウドと行者ニンニクがあれば
しゃーわせだったけどーーー(^0^；)＼あはは

しょれにしても、クロぬこちゃん・・・かわいいなあ～～～
胸キュンo(≧Д≦)oっす！！！