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手羽先(?)と栗(?)の煮物&豆腐サラダ

木曜日は大概
昼間中ゼクシスに行ってるかじぺた・・・
今日もレッスン4本出ちまったぜ!!
あーー!!
つっかれた!!!

帰りに買い物していこうっと(゜∀゜)o
晩ご飯は何にしようかな~~~・・・

急に手羽先と栗の煮たのが
食べたくなったかじぺた・・・
でも、調理時間が
1時間しかないんだよなあ~~~

この辺のスーパーぢゃ剥き栗なんて
便利なもん売ってないし・・・・・・

あ・・・・・甘栗かあ・・・・・・・・
ま、これでいいか!!!
剥き甘栗の大袋をカゴに入れまつ。

しょれから肉売り場に行きますた・・・

う・・・・・
手羽先が4本いり1パックしかない!!!
しょうがないので
手羽元(ウイングスティック)とか
しょこら辺にあった骨付き鶏肉を
根こそぎゲット(っても全部で中4パック)

あとは、みんな大好き
豆腐サラダの材料を買いますたよ~~

また、これがさあ・・・・・
BAKAぢゃ無いの???って程の量・・・

ほうれん草4束!!
豆腐3丁!!

ありえねーーーー!!と思いまてんか??
だけど、家ぢゃ食べちゃうんでつよ・・
この量を・・・・・・・

もーー!!ほうれん草
茹でんの超大変だったよ(`Д´)o!!!

ま、しょんな馬のサラダは
とりあえず置いといて~~



さーーー、手羽先とかと栗(甘栗だけど・・)の
煮物を作りまつよ~~~d(゜∀≦)

まず、手羽先(とか)の皮の部分に
フォーク等で「うりゃうりゃ!!」と
穴を開けまくりまつ。
ま~~・・めんどくさかったら
開けなくてもいいけどさ(゜∀゜;)b

フライパンに薄くサラダ油をひいて
熱しま~~す(≧Д≦)b
鶏肉の皮が厚いほうを下にして
フライパンに並べまつ・・・

強火でひっくり返しながら
全面キツネ色にしましょう!!
キツネ色になったら厚手の鍋に移しま~す(゜Д゜)b
この時、中まで火が通ってなくても
全然OKっす!!

しょの中に~~~・・・・・・
ショウガスライスと~~
剥き甘栗を(お時間と根気のある貴方は
普通の栗でもいいけどね!!)
どばどば~~~っと入れまつ(*´∀`)b

水とお酒をテキトーに入れて
ひたひたにしま~~つ♪♪
(またか!!そればっかだな!!こいつの料理!!)
出汁(ほんだしとか粉末のでいいでつよ~~)
砂糖、みりん、ラカント、蜂蜜、黒糖等々・・・
しょのへんの糖分を適当に入れちゃって
火にかけま~~つ(うわあ!!テキトーすぎ!!)
煮立ったら、アクをとりとり味を見まつd(゜∀゜)

甘さが足りないと思ったら、
糖分追加~~~!!!
逆に甘っっっ!!!と思った場合でも、
それなりに美味く出来るので
大丈夫(゜∀≦)b(ぐッ!!)

醤油を少しずつ・・・味を見ながら入れまつ・・・
好みの味になったら
中火でしょのまんま煮続けまつ。
煮汁が最初の1/3くらいになったら出来上がり~~
手羽先(とか)と甘栗の煮物

みりんがあったら、最後におちょこ1杯くらい入れて
一煮立ちさせると照りが出てなおさら美味しそうに・・・
っつーか!!
なんか、この画像・・・あんまり美味しくなさそう・・・!!
実物はもうちょっとオレンジ色だったでつよ・・・orz

でも、味は美味しかったよ~~~
おいらは一味唐辛子をかけて頂きますたo(*´∀`)o


あとは・・・・・・・
例の馬サラダですたね・・・・・
ほうれん草と豆腐のサラダ

これは、茹でほうれん草をおひたしと同じように
ざくざく切って、
大き目のさいの目切り豆腐、トマト
カニカマを裂いたもの、
かじぺた家では本日はオイルサーディンを
乗っけますたが・・・

なんでもいいんでつよ~~~
トッピングが無けりゃ無くてもいいし、
ジャコでも揚げジャコでもカリカリベーコンでも
ツナでもハムでも本物のカニでも
お好きなものをどうぞ!!

かじぺたは、このサラダには
キューピーの焙煎ゴマドレとノンオイルあおじそ
しょれからラー油を掛けて頂きまつ♪♪
ゴマドレは、おいら的にガチだと思うけど、
お好きなドレッシングでど~~じょ!!

っつーコトで、本日は、
かじぺた家の今日の晩ご飯ですた~~~!!!

しょれでは、またお会いいたしましょ~~!!
さよなら!さよなら!さよなら(*゜∀゜*)ノシ
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ずーっと、このブログでやってたかったけど・・ ファイルが一杯になっちゃったので 2010年11月1日よりこちらに お引越しすることになりますた(^0^*)b
プロフィール

かじぺた

Author:かじぺた
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動物、貝にアニメに
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運動(下手の横好き)
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