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いいかげんチャーハンのレシピ!!豚のしょうが焼きをお忘れなく!!!

今日は、御飯作りたくないなあ・・・
でも作んないと・・・

買い置きの牛肉1kgはあるけど、
なんか牛肉の気分ぢゃないし・・・

そだ!!昨日作った豚のしょうが焼き
(これも1kg分・・どんだけやねん!!)
の残ったちびた肉と汁でチャーハン作ろ!!

初めに言っておきまつが、
コレは本格的なチャーハンの作り方ではありまてん。
あくまで・・・ご家庭用・・・
しかも、豚のしょうが焼きの残り汁活用のための、
更に、ずぼらでめんどくさがりで
テキトーに生きてる人向けの
いいかげんチャーハンレシピでつ(゜∀゜)b

さて、材料です。

炊き立てで無いご飯適宜。
長ネギ1本くらい。
ハムとかカニカマとかナルトとか(あれば)
豚のしょうが焼きの残り物。
卵3~4個。
コンソメか、鶏がらスープかなんか適宜。
ごま油。お好みにより塩コショウ等。

このチャーハンのミソは(味噌は入んないけどな!!)
豚のしょうが焼きの残り物にありまつ。
この豚のしょうが焼き・・・

豚肉に、しょうがのすりおろし・しょう油・コショウ・
酒・みりんを豚肉がちょっぴり汁っぽくなる程度てきとーに
かけて、揉んでおき・・・
熱したフライパンに油をひいて
にんにく3カケくらいをスライスしたものを
投入後、にんにくがこげる前に
すかさず先ほど味付けしておいた肉を
じゅわああっっ!!!と入れて、
火が通るまで焼き炒めたもの・・・

まあ、よーするに肉の味付けに
ショウガにニンニク、しょう油やらコショウやら
なんかチャーハンに必要な調味料が
最初から使われてるってトコですな。
汁にはラードなんかも肉からにじみ出て入ってまつので
余計な油もイランでつ。

んで、まーー・・・
チャーハンに戻りまつ。

まず、材料を切りま~~つ!!!
豚のしょうが焼きは、肉片が小さければ
しょのままでOK。
大きいお肉があったら
手でちぎっちゃうか、細かく切り刻んでおいてね(゜∀゜)b

長ネギは小口切り。
ハムやらカマボコやらは細かく刻んでおいてね。
カニカマは手で裂けばOK。

あと・・コンソメ(鶏がらスープとか?)なんだけど、
粉末があれば、ベター。
固形しかなかったら、
少量のお湯(大さじ2~3倍が限度)
に入れて溶かしておいてね。

次に
卵をテキトーに割りほぐしておきまつ。
かじぺたは、あんまり混じってないのが好きなので
マヂでテキトーでつ。


んで、
中華鍋(無けりゃ深めのフライパンでOK)に
ゴマ油を少し多めに入れて
鍋肌にぐるりと油を回しまつ。
けむが出るくらい熱したら、
先ほどの卵を投入!!!


かき混ぜながら
ふわふわの煎り卵状のものを作ったら、
まだ、ちょっと生かな??ってとこで
さっき、卵が入ってたボウルで結構なんで
戻しちゃいまつ。

空になった中華鍋には
豚のしょうが焼きの残りもんを
汁もラードも躊躇せずに全部入れちゃいましょう!!

コンソメも一緒に投入!!!

すかさず御飯も投入!!!
焦げ付かないように
様子を見てゴマ油を鍋から肌ちゃっちゃっと
かけたり、かけなかったり・・・

火はあくまで強火で!!!

御飯と豚のしょうが焼きが混ざるように
炒めながら残りの材料を投入!!!
ネギがしんなりしたら、
さっきの卵を投入!!!
さっくり混ぜ合わせたら、
味を見て、薄いようだったら
塩コショウで味をととのえ、
仕上げにゴマ油を回しかけ、
ヒト混ぜしたら出来上がりっす!!

んね?簡単でそ???

飯粒がパラパラすれば上出来だけど、
してなくてもそれなりに美味しいぜ(゜∀≦)b

で~~~・・・・・・
出来上がったのは良いけど、
これ・・・・・足らねんぢゃね???

うう~~~ん・・・・・

で~~~・・・・・
かじぺた、おもむろにレタス、きゃべつ、
キュウリ、タマネギ、トマトを出して
切って皿に盛り付け、

カップめんを2つ作ります。
本日は高菜とんこつざます。
スープも入ってまつ。
じょぼじょぼじょぼ・・・・・

チーーーン!!3分!!!

お箸で切ってスープを鍋に入れ、
カップめんの固形部分をすべて
サラダの、ど真ん中へストライク!!!
もーめんどーだから熱いまんまでいーや。
まあ、しょのために真ん中には
キャベツとタマネギスライスが初めから集結させられて
ちょっと凹ましてありまつ。

カップめんのスープは、しょのまま熱しなおして
普通にスープとして頂きまつ。

インスタントラーメンサラダは、
他にもちゃんと麺を冷やす作り方とかありまつが、
今日はいいんだも~~~ん!!!
フツーにドレッシングとかマヨネーズとか
好きなもんかけて食べてくれ!!!


さまーーみろ!!!!!
これが、テキトービンボー料理!!!
豚のしょうが焼きリサイクルチャーハンと
いいかげんインスタントラーメンサラダだ!!!
チャーハンとラーメンサラダ

ほほほほほ・・・・
御飯が少し足らなかったけど、
ふつーに6人でたらふく食べられたざます!!!

へっへっへ~~~~ん・・・・だ!!





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