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かじママの特製オムレツ

昨日の記事で
次回に土曜日の出来事を・・
としますたが、
すんまっせん!!
もうちょい先に回しまつ。
(明日かもしれないし、しょの先かも・・未定でつ。)

本日はかじぺた懐かしのお料理・・・
しょのレシピなぞ・・・

かじぺたの実家では、
かじママの作ったオムレツ(←ここよく覚えておいてね!!)
が定番料理で、
よくオムレツを作ってもらったものですたo(´∀`*)o

しょれはさておき、
ご存知の通り(ご存知でなくても・・)
かじぺた家はEちゃんの両親と同居の
三世帯家族・・・

長い(?)歴史の中には色々なことがございますた・・

けこ~~んした当時・・・
かじぺた家では平日の朝ごはんは全員揃って
御飯と漬物と味噌汁、それと生卵。
というのがお決まりですた。

生卵は、Eちゃん達一同みんな・・・
しょのまま『ちゅるん!』と飲んでた(゜∀゜;)
ロッキーー???
かじぺたは飲む習慣なかったので
必ず卵御飯にして食べてたんだけど、
ま、それは良いとして・・

しょんな訳で卵は毎日1個飲むもので
卵料理になるという習慣は無かった様ですた。

で、卵が切れないように!!と
お姑ちゃんが常に眼を光らせて管理してる訳でつ。

別に使っても怒られないとは言うものの
かじぺた・・しょの頃はまだまだ初々しい
新参者・・・

な~~んか卵料理からは離れちゃって・・・
あんまり卵料理は食卓に並べなくなったかじぺた・・・


しょれから幾星霜・・・・・
長い間に、あの朝ごはんの習慣も廃れ、
卵料理もふつーに食卓に並ぶようになった昨今。
復活していなかった料理が1つだけありますた。

そう・・・
かじママが作ってくれたあのオムレツでつ。

ここで気づいた方~~???

しょうなんでつ。
かじママの作ってくれるオムレツは
フツーのオムレツとはちょと違って居りますた。

でもね・・・
誰でもがそうだと思うんだけど、
子供の頃って、自分家の料理が普通で
カレーは家のカレーが1番美味しくて
(中には自分家のカレーしか受け付けない子も・・)
他所の家の料理ってちょっと得体が知れなかったり
って思い出があると思うんだよね?

かじぺたも、このオムレツが
オムレツだと思ってた・・・・・

だから、びっくりしたよ!!!!!
オムレツって、プレーンオムレツが基本で
しょの場合、
バターと卵のみで作るって知った時!!!

なんですと???
オムレツって、あの料理のことぢゃ
なかったんでつか???

引っ張りすぎますたが~~~w(゜∀゜;)w

な~~んか、かじぺた。
突然!猛然とあのオムレツが食べたくて作りたくて
仕方なくなり・・・
2~3日うちに作ろうと思ってたら、
なんと夢にまで見る始末(゜Д゜;)

で!!今晩とうとうあのオムレツが
ふっか~~~つ\(≧Д≦)/

やっと!!!レシピで~~~つ(゜∀≦)b
簡単でつよ~~~!!

まず~~、合いびき肉とタマネギ、卵を適宜用意致しまつ。

かじぺた家の馬な量だと
合いびき肉600gくらい(!)
タマネギ大、丸1個(!!)
卵18個(!!!)

タマネギはみじん切りにして
ひき肉と一緒に炒めまつ。
いざ進めよキッチ~~ン!!
塩コショウして下さい(^0^*)b
でも、キテレツ大百科のコロッケの作り方
では無いでつお(゜∀゜;)\

炒めたひき肉とタマネギ
炒まったら、余分な脂を捨て、
荒熱を取っておきまつd(゜∀゜)

卵を割ってボウルに入れま~~つ!!
卵18個
決して無意識のうちにビールジョッキに入れて
飲んぢゃわないよーに!!
(まだロッキー引きずってんのかい!!)

卵をときほぐし・・・・
卵汁~~

しょの中に先程の
ひき肉とタマネギを投入!!!
炒めひき肉とタマネギ入り卵汁
更によく混ぜ合わせたら、

レードル1杯ずつお好みでバターか
植物油をひいたフライパンで焼いていきまつ。

かじぺた家のは大量なので、
大き目のフライパンで2個ずつどんどん焼きまくりまつ。

オムレツの成型に自信がない人でも大丈夫!!
フライパンに丸く流した卵汁を
二つ折りにして
隅に追いやって次の卵汁を落とし、
2つめを二つ折りにしてから
隅に追いやってた1つめをひっくり返せば
もう(だいたい)焼け上がってる!!
って寸法でつ!!

出来ますたーーーー!!!!!
かじママ直伝!!
ひき肉入りオムレツでつーーー!!!!!!
オムレツ・・・20個・・
見た目、茶色いけど、
良いんでつw(≧Д≦)w
だって、デフォルトがこんな色だったもん!!

ふぃーー(゜∀゜\20個くらい焼いたぜ!!!

んまあ・・・・・
お懐かしや・・・・・・・・・

久しぶりだねえ・・・
長いこと見なかったけど
元気だった???


かじママ直伝ひき肉オムレツ
この日は、数日前に作ったトマトパスタの
ソースが残ってたので添えますたが、
かじぺたの実家では
かじぺた以外全員トマトケチャップ掛けてますた。
おいらだけ、ケチャップがちょびっと苦手だったので
ソース掛けてたっけ(゜∀゜;)\

現在のかじぺた家メンバーの感想は、
中濃ソース&ケチャップが1番美味しかったそうでつ。


たぶんかじぺた家6人分の大量レシピでも
材料費1000円くらい・・・
簡単で結構美味しくて経済的!!!

よろしかったら
夢にまで見る(笑)
かじママ直伝の味!!
お試しくださいませ~~~w(゜∀゜*)w

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ずーっと、このブログでやってたかったけど・・ ファイルが一杯になっちゃったので 2010年11月1日よりこちらに お引越しすることになりますた(^0^*)b
プロフィール

かじぺた

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動物、貝にアニメに
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ドライブ、食べ歩き・・・
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