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うささんから北海道アスパラダイス(人^^*) ♥下

さてさて
2019年5月22日に届いたうささんからの
とってもしゅてきな緑の贈り物
うささんから頂いたアスパラガス
北海道産のグリーンアスパラの
お料理大会
2回目でーーつ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

この日はお姑ちゃんが漬ける小梅を
長野県の飯田市まで買いに行ったので
しょんときに買ってきた
アルプスサーモン西京漬けを
アルプスサーモン西京漬け
ホットプレートに並べて~~
北海道アスパラとアルプスサーモンのチャンチャン焼き
魚が焼けたら北海道アスパラと
同じく長野で買った行者ニンニクものせて
北海道アスパラとアルプスサーモンのチャンチャン焼き
チーズものせたら極軽く熱を加えて
北海道アスパラとアルプスサーモンのチャンチャン焼き
出来上がり☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
北海道アスパラとアルプスサーモンのチャンチャン焼き
めーーーーーっちゃ
美味しかった~o(≧ω≦)o
北海道アスパラとアルプスサーモンのチャンチャン焼き
もう本当にこのアスパラは
スペシャルなのだおv(o゚∀゚o)v

しょしてしょして・・・・・・
今回のアスパラダイス
ラストになるお料理には
1度作ってみたかった初めてのお料理に
挑戦しまつお(((o(*゚▽゚*)o)))

まず~~
アスパラの根元の方の皮を
ピーラーで剥きまつ(* ´ ▽ ` *)b
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ①
次にカットしたアスパラを
沸騰した塩入りの熱湯で
柔らかめに茹でて細かく刻みまつv(o゚∀゚o)v
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ②
このとき、先っぽは少し長めにカットして
茹で方も軽くして取っておきましょう(* ´ ▽ ` *)b
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ③
で、穂先以外のアスパラガスは
気の済むまでフードプロセッサで粉砕!!
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ④
気が済んだら(笑)コンソメスープのもとを
適宜と
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ⑤
牛乳も入れたら再びフードプロセッサで
気の済むまで(笑)混ぜ合せ・・・
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ⑥
出来上がったものを鍋に移して
弱火で焦げないように混ぜながら加熱・・・
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ⑦
沸騰しないように注意しながら加熱して
上がり際に
生クリームを加えてかきまぜたら
火を止めて出来上がったスープの味を見ながら
塩コショウで整え
冷めたら冷蔵庫で冷やして
アスパラの冷たいポタージュスープレシピ⑧
スープを器に取り分けたら
取っておいた穂先を真ん中あたりに
投入してパセリとオリーブオイルを
適宜浮かせたら
グリーンアスパラの冷たいポタージュスープの
出来上がり(((o(*゚▽゚*)o)))
アスパラの冷たいポタージュスープ
お供にチキンソテーとツナコーンサラダ
ガーリックトーストを添えたら
いっただっきま~~す(((o(*゚▽゚*)o)))
アスパラの冷たいポタージュスープ、ツナコーンサラダ、チキンソテー、ガーリックトースト
ちなみに作ったのは5月27日で
頂いたのは翌日の28日ですたけど
充分に冷やすことが出来れば
当日で全然かまわないと思いまつ(* ´ ▽ ` *)b

このスープ
マジでほんっとうに美味しくて
作り方も美味しいアスパラ
フードプロセッサがあれば
(家ではフードプロセッサは
Eちゃんが担当しますた(笑))
簡単に出来るしブロッコリーの芯とか
他の野菜でも美味しく出来そうでつおねp(*^-^*)q

いやあ~~~~(*´∀`人 ♪
美味しい美味しい
北海道アスパラガス
堪能させて
頂きますた☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


うささ~~ん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
本当にありがとうございました~(*´∀`人 ♪

うささんから頂いたアスパラガス
しょーもないブログな上に
最近なかなかお邪魔も出来なくて
申し訳なさでいっぱいですけど(´;ω;`)
これからも
よろしくお願い致しま~~すヽ(≧∀≦)ノ


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ずーっと、このブログでやってたかったけど・・ ファイルが一杯になっちゃったので 2010年11月1日よりこちらに お引越しすることになりますた(^0^*)b
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