うささんから北海道アスパラダイス(人^^*) ♥下

さてさて
2019年5月22日に届いたうささんからの
とってもしゅてきな緑の贈り物

北海道産のグリーンアスパラの
お料理大会
2回目でーーつ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

この日はお姑ちゃんが漬ける小梅を
長野県の飯田市まで買いに行ったので
しょんときに買ってきた
アルプスサーモン西京漬けを

ホットプレートに並べて～～

魚が焼けたら北海道アスパラと
同じく長野で買った行者ニンニクものせて

チーズものせたら極軽く熱を加えて

出来上がり☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

めーーーーーっちゃ
美味しかった～o(≧ω≦)o

もう本当にこのアスパラは
スペシャルなのだおv(oﾟ∀ﾟo)v

しょしてしょして・・・・・・
今回のアスパラダイス
ラストになるお料理には
1度作ってみたかった初めてのお料理に
挑戦しまつお(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

まず～～
アスパラの根元の方の皮を
ピーラーで剥きまつ(* ´ ▽ ` *)b

次にカットしたアスパラを
沸騰した塩入りの熱湯で
柔らかめに茹でて細かく刻みまつv(oﾟ∀ﾟo)v

このとき、先っぽは少し長めにカットして
茹で方も軽くして取っておきましょう(* ´ ▽ ` *)b

で、穂先以外のアスパラガスは
気の済むまでフードプロセッサで粉砕！！

気が済んだら（笑）コンソメスープのもとを
適宜と

牛乳も入れたら再びフードプロセッサで
気の済むまで（笑）混ぜ合せ・・・

出来上がったものを鍋に移して
弱火で焦げないように混ぜながら加熱・・・

沸騰しないように注意しながら加熱して
上がり際に
生クリームを加えてかきまぜたら
火を止めて出来上がったスープの味を見ながら
塩コショウで整え
冷めたら冷蔵庫で冷やして

スープを器に取り分けたら
取っておいた穂先を真ん中あたりに
投入してパセリとオリーブオイルを
適宜浮かせたら
グリーンアスパラの冷たいポタージュスープの
出来上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

お供にチキンソテーとツナコーンサラダ
ガーリックトーストを添えたら
いっただっきま～～す(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ちなみに作ったのは5月27日で
頂いたのは翌日の28日ですたけど
充分に冷やすことが出来れば
当日で全然かまわないと思いまつ(* ´ ▽ ` *)b

このスープ
マジでほんっとうに美味しくて
作り方も美味しいアスパラと
フードプロセッサがあれば
（家ではフードプロセッサは
Eちゃんが担当しますた（笑））
簡単に出来るしブロッコリーの芯とか
他の野菜でも美味しく出来そうでつおねp(*＾-＾*)q

いやあ～～～～(*´∀｀人 ♪
美味しい美味しい
北海道アスパラガス
堪能させて
頂きますた☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

うささ～～ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
本当にありがとうございました～(*´∀｀人 ♪

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最近なかなかお邪魔も出来なくて
申し訳なさでいっぱいですけど(´；ω；｀)
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